이 가게의 부채는 신맛, 매운 맛, 단맛 등 다양한 맛과 야채의 샤키샤키 감이 매력입니다. 카레는 물론 매운. 섞으면서 먹는 것으로, 맛, 식감이 점점 변화해 가는 것을 즐길 수 있습니다. 추천은 “카레 3 종류 환대 플레이트”. 부채가 6종류, 커틀릿(고등어 고로케)이 들어가서 얻은 기분입니다.
미토에서 본격 스리랑카 카레를 먹고 싶어지면 동점에. 밥을 중심으로, 다양한 양념의 카레와 야채 반찬을 쭉 늘어놓은 「스리랑카 플레이트」는, 원 플레이트로 스리랑카의 맛을 즐길 수 있는 명물 메뉴입니다.
베지 플레이트(야채만의 플레이트·사진상)과, 비베지 플레이트(고기나 생선의 플레이트·사진 아래)가 있어, 일일로 제철의 맛을 맛볼 수 있습니다. 코코넛이나 캐슈 너트 등도 들어가, 여러가지 맛을 즐길 수 있는 것이 좋네요.
콩 카레와 야채 카레 등 채식 메뉴에도 대응하고 있습니다. 예약 후 방문을 추천 해요.
■석란식당 코지코지
[주소]이바라키현 미토시 와타리초 2305-6 오자와 빌딩 2층 [영업 시간]11시 45분~15시 30분 ※예약 필요 [정기 휴일]일 · 월 [요금]「스리랑카 플레이트」평일 1400엔, 토・일・축 1500엔 [액세스][전철]JR 아카츠카역에서 도보 20분 【차】 토키와도 미토 기타 IC에서 5분 [주차장]있음(무료) 「석란 식당 코지코지」
6.Meals and Rotti by Pahana【아이치현】
유기농 야채가 중심!건강한 스리랑카 요리를 만끽
신선한 유기농 야채와 향신료를 듬뿍 사용한 스리랑카 요리점 “Meals and Rotti by Pahana (미르스 & 로티 바이 파하나)”. 미르스는 정식, 로티는 스리랑카의 구운 빵으로 부담없이 들르는 정식 가게의 이미지로 명명되었습니다.
고기, 생선, 계란, 유제품 등의 동물성 식품을 일절 사용하지 않는 채식 요리가 중심으로, 계약 농가로부터 직접 구매한 유기농 야채를 듬뿍 사용한 메뉴도 풍부. 채식주의자와 건강을 지향하는 사람들에게도 기뻐하고 있습니다. 카레 3종・반찬 4종・바스마티라이스(파라파라의 길쭉한 쌀)를 밸런스 좋게 맛볼 수 있는 「홈메이드 플레이트」는 그 날의 식재료에 맞추어 만들기 때문에, 일일의 맛을 즐길 수 있습니다.
■Meals and Rotti by Pahana
[주소]아이치현 나고야시 쇼와구 아유치도리 2-7-9 [영업 시간]11시~15시, 17시~22시 30분 [정기 휴일]월 [요금]「홈메이드 플레이트」1680엔 [액세스][전철]나고야 시영 지하철 고기쇼역에서 도보 5분 [주차장]없음 「Meals and Rotti by Pahana」
7.실론 칼리【오사카부】
재료와 맛을 고집한 본고장의 스리랑카 카레
해외 각국에서 조리 경험을 쌓은 메인 셰프의 랜지와 그 제자인 차민다, 아밀라의 3명이 스리랑카인 셰프로서 모국의 맛을 제공하고 있는 가게입니다. 「앰브라」는, 많은 부채와 카레가 섞여 다양한 맛을 즐길 수 있는 메뉴.
본고장의 향신료와 조리법을 살린 본격 스리랑카 메뉴는, 식재료에도 고집이 많이. 부채에는, 이시가키섬이나 각지의 계약 농가로부터 들여온 신선한 야채, 와규와 아침 갈아 닭 등도 사용. 물론 스리랑카 특유의 식재료도 많이 사용하고 있습니다.
가게는 녹색 텐트와 관엽 식물이 표지. 오사카에서 스리랑카 카레를 먹는다면 꼭 들러주세요.